Sif Syltetøj | March 27, 2012
I går fik jeg en god ide, som straks måtte føres ud i livet. Jeg lavede den yndigste pistaciemazarin med jordbærkaramel. Og det var ikke engang svært. Først lavede jeg en helt almindelig sød tærtedej og rullede den ud og lagde den i en tærteform. Så blindbagte jeg den 10 minutter ved 200 grader. Samtidig [...]
Sif Syltetøj | October 23, 2011
Og det skete i de dage, at der udgik en befaling fra kejser Augustus om at holde folketælling i hele verden… nej vent. Der er et eller andet galt her. Hvem har udskiftet mit manuskript med juleevangeliet? Hvem?! Fuckers, hele bundtet. Nå… det skete i de dage i 1800tallet at man gik hen og fik [...]
Sif Syltetøj | November 30, 2010
Middelaldermad kan være noget tricky stads. Ja, ikke at lave det, omend nogen nok vil mene at de kunne forestille sig sjovere ting. Heller ikke at anskaffe ingredienserne – med tiden får man opbygget sig et lille kulinarisk netværk og ved hvor man kan få de fleste semi-mærkelige ting. Nej, det sværeste er at holde [...]
Sif Syltetøj | September 3, 2009
Katte er uretfærdige dyr. Især min kat. Hvis det står ned i stænger er det sikkert som amen i kirken at kræet placerer sin hun-må-ikke-tage-på-sagde-dyrlægen-formede mås i vindueskarmen og stikker i et vræl så jeg spilder min the ned af mig selv og samtidig får en nærdødsoplevelse og lover mig selv at jeg skal have [...]
