Sif Syltetøj | December 11, 2010
Som jeg skrev igår, er mange mennesker superduper traditionelle hvad julemaden angår. Det skal være det samme som altid, basta bum. Men sådan har det ikke altid været. At kunne stampe i jorden og skrige “JEG VIL HAVE AND!” er en luksus, der først kom med det industrielle samfund, supermarkederne og den øgede købekraft. Før [...]
Category: Fisk, Frokost, Hovedretter, Jul Jul Jul!!!, Mad fra gamle dage, Nytårsaften, Tilbehør |
16 Comments »
Tags: Fisk, mandelmælk, middelalder mad
Sif Syltetøj | July 28, 2010
Eftersom jeg aldrig misser en lejlighed til at bitche over det elendige udvalg af økologisk kød tilgængeligt, følte jeg lidt at jeg hellere måtte være proaktiv og bestille da Årstiderne averterede deres store kødkasse. Sådan 6 kg kød skulle vel nok holde et par dage herhjemme, og så ville der tilmed være mulighed for at [...]
Category: Bagværk, Hjemmelavet, Mad fra gamle dage, Tilbehør, Økologi & stuff |
7 Comments »
Tags: frumente, kæmpedurum, lammekoteletter, mandelmælk, middelalder mad, perlerug
