Sif Syltetøj | March 21, 2012
Jeg elsker blinis med stenbiderrogn, og ENDELIG er de til at købe for penge. Rognen, ikke blinien. Normalt bager jeg blinis med boghvedemel, men i år havde jeg lyst til at forsøge mig med hhv enkorn og emmer. Enkorn er en urhvede, en af de første der blev dyrket. Den er lys og mild og [...]
Category: Fisk, Forretter, Frokost, Tilbehør |
3 Comments »
Tags: blinis, emmer, enkorn, stenbiderrogn
Sif Syltetøj | January 18, 2010
Har I nogensinde set en mere hippienistisk overskrift? Jeg kan lige se folk sidde og tænke “hvad er emmer… hvad er skyr? Og hvad helvede er langtidshævning?” Men stop! Hammertime! *crazy moves hen over køkkengulvet* U can’t touch this! Nej, jeg mener det seriøst. Lad være med at røre ved bollerne. De er varme. Som [...]
Category: Bagværk, Frokost, Mad fra gamle dage, Madpakken, Morgenmad, Tilbehør, Vegetar |
10 Comments »
Tags: boller, brød, emmer, skyr
