Langtidshævede emmerboller med skyr

| January 18, 2010

Har I nogensinde set en mere hippienistisk overskrift? Jeg kan lige se folk sidde og tænke “hvad er emmer… hvad er skyr? Og hvad helvede er langtidshævning?” Men stop! Hammertime! *crazy moves hen over køkkengulvet* U can’t touch this! Nej, jeg mener det seriøst. Lad være med at røre ved bollerne. De er varme. Som [...]

Vegansk brunch: Mandelpandekager med jordbær og bagte æbler, no knead bread, rosmarinbagte tomater og svampe, samt soya chai latte

| May 5, 2009

Der burde findes sådan en nødhjælpside til forældre og svigerforældre, der pludselig er blevet beriget med en veganer. Måske skulle jeg starte en? Men når man står der med sin parmesanost og sin leverpostej og pludselig skal lave mad helt uden animalske ingredienser, så kan det godt få hjernen til at rotere lidt på nogen. [...]