Hvedekage a la kanelsnegle – sådan former du en sneglekrans

| December 18, 2011

Yes my boyz. Så er det sket. Julen står for døren, så nu står den på jul, jul og mere jul. Helt frem til jul. Men ikke til påske, det er måske alligevel at strække den lidt, og desuden har jeg fødselsdag i januar. Selvom de fleste af vores juletraditioner er af nyere dato, altså [...]

Æblekanelmuffins

| November 27, 2011

For et par uger siden var jeg i Kvickly – ikke den lokale Kvickly, men den der ligger et par busstop væk. Et ganske overlagt valg, for den anden Kvickly har Sally Soft i deres bland-selv-slik. Jeg var småsyg og uendelig baldret efter en aften i byen; villig til at rejse til verdens ende for [...]

Aftenkaffekage aka chokoladekage med kokos og give away

| October 31, 2011

Det hænder at jeg bliver alvorligt bekymret for mit eget mentale helbred. Ja faktisk sker det oftere end man umiddelbart skulle tro, men det er især på taler-med-katten-fronten at alarmklokkerne af og til bimler og bamler i en sådan grad at arbejdsmiljøstyrelsen kommer løbende og tildeler mig verdens allersureste smiley fordi larmen på arbejdspladsen overstiger [...]

Tart de ffruyte (tærte med tørret frugt og laks)

| November 30, 2010

Middelaldermad kan være noget tricky stads. Ja, ikke at lave det, omend nogen nok vil mene at de kunne forestille sig sjovere ting. Heller ikke at anskaffe ingredienserne – med tiden får man opbygget sig et lille kulinarisk netværk og ved hvor man kan få de fleste semi-mærkelige ting. Nej, det sværeste er at holde [...]

Mini hotdogs og hjemmebagte pølsebrød

| October 25, 2010

I går aftes havde jeg en succesoplevelse. Jeg rejste mig op, hvorpå mine bukser gled ned om anklerne så jeg snublede og landede med et brag og nær havde kvast katten i faldet. Succesoplevelsen var selvfølgelig at jeg troede jeg havde tabt mig. Men så opdagede jeg at bukserne ikke var knappet, og hele  hændelsen [...]

Pæretærte anno 1400 med benmarv og safran

| August 14, 2010

Normalt når jeg rejser på ferie, er jeg glad for at komme hjem. Ikke denne gang. Jeg vil tilbage til Tallinn! Og da det af forskellige praktiske grunde ikke kan lad sig gøre pt, må jeg trøstespise istedet. Hvad er bedre end at nørde noget middelaldermad? Pæretærte med benmarv var en af de allerførste middelalderopskrifter [...]

Ymerboller

| June 24, 2010

Først et par ord om kommentarer. Det er efterhånden (og efter KUN knap 3 år som blogger) gået op for mig at folk forventer at man svarer på de kommentarer, de lægger i kommentarfeltet… og hvis man ikke svarer, så kan folk føle at de bliver ignoreret. Hvis der er noget, jeg ikke ønsker på [...]

Hippiemuffins med rabarber

| June 9, 2010

Dagens random fact om Sif: Jeg har været vild med dette nummer, lige siden det hittede engang i 90′erne. Jeg har brugt ÅR på at finde ud af hvad idioten synger. Sidste år fandt jeg ud af at han slet ikke synger noget – det er samplet. Volapyk. Uden mening. Brudstykker af en sang. Tak, [...]

Kold kartoffelsalat og tømmermandsbrunch

| May 18, 2010

Holy  fuck altså. Jeg er fuldstændig firkantet i hjernen. Min dag er gået med at researche Titanic – min nyeste besættelse. Selvfølgelig især menuerne, som jeg forsøger at lave mine egne udgaver af. Det er virkelig, virkelig spændende, men som sædvanlig når jeg bliver fanget af noget, har jeg svært ved at tale om andet. [...]

Fusion tabbouleh med kæmpedurum og skovsyre

| May 10, 2010

Der har været totalt tryk på den her uge, men jeg klarede det uden at hælde mælk i urtepotten eller drysse salt i theen. Klapper lige mig selv på skulderen. *klapklap* Dengang jeg var ung og smuk gik jeg på en efterskole, hvor vi havde en plante stående i vindueskarmen. Vistnok en primula. Det var [...]