Sif Syltetøj | March 7, 2012
Jeg har længe sukket efter muligheden for at købe double cream i Århus. Åh så rart det kunne være. Så vidunderligt. Så fantastisk. Min lykke ville være gjort hvis vi dog bare kunne få double cream… Så fandt jeg det sgu, i Salling Super. Fra Osted Mejeri, så det er endda økologisk. Flåede det ned [...]
Sif Syltetøj | May 2, 2011
Hvis der er noget min interesse for middelaldermad har givet mig – ud over et helt nyt ordforråd bestående af fantastiske udtryk som y-now og cofyns – er det et dybt og ægte kærlighedsforhold til ingefær. Den lille knold er ganske enkelt middelalderkøkkenets superstar. Den smager godt i alt, og modsat safran (som er mit [...]
Sif Syltetøj | April 29, 2011
Jeg skal se bryllup idag. Hele dagen. Eller indtil jeg ikke gider mere. Har I set Westminster Abbey? Hvorfor skal JEG ikke giftes der? Jeg fortjener fandme at blive gift i sådan et stykke pragtarkitektur af en gotisk katedral. Skal man være adelig for at få lov og i så fald, hvor finder jeg en [...]
Sif Syltetøj | July 6, 2010
Så jeg lavede hyldeblomstsaft, ikke? Efter Camilla Plums opskrift, fordi hun lover den ikke gærer. Jeg tog ud i den onde middagshede og plukkede… okay, det var mest en af mine gode venner, der plukkede, mens jeg pegede, fordi han har flere centimeter i benene end mig, og derfor rent faktisk kan nå blomsterklaserne. Det [...]
Sif Syltetøj | November 24, 2009
Idag er der PRÆCIS en måned til jul! EN MÅNED! Hurraaaaaaaaaaaa. Det betyder at man nu officielt kan gå igang med julebagningen, fordi de fleste julesmåkager kan holde sig en måned før de bliver røvsyge at spise. Jeg kan godt lide at folk synes jeg er mega aktiv, når jeg bager. Lige nu er jeg [...]
Sif Syltetøj | November 10, 2009
I søndags havde jeg besøg af Bedstevennen. Han kom ind af døren, åbnede munden og sagde “KVÆK!” “Har du ondt i halsen”, spurgte jeg, omsorgsfuld som jeg er, og allerede klar til at hælde diverse urteafkog i halsen på ham. “Nej nej,” kvækkede han, “jeg har bare ingen stemme.” No shit, Sherlock. Du lyder som [...]
Sif Syltetøj | September 20, 2009
Jeg troede igår var idag og satte alting frem til et kursus et helt døgn for tidligt. Godt gået, Sifroulade. Men hey, det betyder at jeg for en gangs skyld er i meget god tid og rent faktisk kan gå og fise den af idag. Eller – det kunne jeg, hvis det ikke var fordi [...]
Sif Syltetøj | May 5, 2009
Der burde findes sådan en nødhjælpside til forældre og svigerforældre, der pludselig er blevet beriget med en veganer. Måske skulle jeg starte en? Men når man står der med sin parmesanost og sin leverpostej og pludselig skal lave mad helt uden animalske ingredienser, så kan det godt få hjernen til at rotere lidt på nogen. [...]
Sif Syltetøj | June 1, 2008
Med andre ord – vegansk koldskål. Så er den vist skåret ud i pap. Selvom billedet er temmelig dårligt og overbelyst. Det er de vilkår I må leve med, eftersom der ikke er nogen der har foræret mig et ordentligt kamera. Vegansk koldskål er ikke det samme som almindelig koldskål. Det er vi vist alle [...]
Sif Syltetøj | October 24, 2007
Kender I det, at man vågner og ens ben føles som om alle musklerne er taget på vinterferie til syden? Og hvis man vipper forkert, så går der krampe i hele møjet? Nej, det gjorde jeg heller ikke, ikke før i morges. Jeg har hørt det er et tegn på kalium-mangel, og at det skulle [...]
