Sif Syltetøj | October 17, 2012
Så I lige hvad jeg gjorde der? Planlagde en konditorsøndag på bagerens fødselsdag (ælte i ælte… ikke MIN fødselsdag). Så snedig jeg er. Årets sidste konditorsøndag afholdes 11/11-2012 kl 14.00 her hos mig i Hørsholm. Der er stor risiko for juletema, så mød ikke op hvis du er allergisk. Konceptet er som følger: Jeg bager [...]
Sif Syltetøj | June 21, 2012
Manner. Man flytter til Nordsjælland og hele konceptet “konditorsøndag” eksploderer. I Århus kunne det godt tage en hel dag, eller to, før pladserne var væk. I går gik der 35 minutter. Det er sådan noget, der giver mig lyst til at gå på talerstolen og give en lille takketale mens jeg modtager min Oscar for [...]
Sif Syltetøj | June 20, 2012
Egentlig ville jeg have ventet lidt med at lægge ny dato ud på næste konditorsøndag. Der er trods alt næsten 2 mdr til. Men jeg bliver lige pt. tæppebombet med “hvordan? Hvornår? Kan jeg forhåndsreservere?” i en sådan grad, at jeg tænkte jeg ligeså godt kunne åbne for tilmeldinger. I tager vel også på sommerferie [...]
Sif Syltetøj | June 18, 2012
Pecanmakron med romflødecreme og chokolademousse i joconde imprime Jeg er blevet voksen. Jo jeg er. Jo! Okay, måske ikke. Det sker vel aldrig. Jeg har hørt at “voksen” er en myte og man for altid vil føle sig som en teenager. Det forklarer vel også alle historierne om firmajulefrokosterne. Måske jeg hellere skal sige at [...]
Sif Syltetøj | May 9, 2012
Det mest hyppige spørgsmål siden jeg flyttede har ikke været “er du faldet godt til” eller “har du lært sproget?” – nej, det har været “hvornår holder du konditorsøndag i København, hva, din kageskøge?” Af og til føles det grangiveligt som om folk kigger på mig og bare ser en stor kagebod. Nå, men jeg [...]
Sif Syltetøj | August 24, 2011
Konditordagsvisen Tekst: Sif “Smørlaminering” Jensen Mel: Bamses Fødselsdag Kom hid, kom hid, slå øret ud Nu skal du bare høre Til kagefest går buddet ud Der’ ikke noget at gøre Konditordag, det skal vi ha Æde massevis af kage Flødecreme og mazarin Du blir så fed og fin Så mød blot op til smovsedag Hold [...]
Sif Syltetøj | August 9, 2011
… og så har man en konditoridag. Endnu bedre er det, hvis man også kan få overtalt nogle gæster til at møde op og spise kagerne. Men det plejer som regel ikke at være det største problem. Faktisk tværtimod, tit kan man slet ikke få plads til alle og man ønsker sig bare et stort [...]
Sif Syltetøj | June 23, 2011
Narre-Sif – det er mig – lovede at blogge en opskrift fra konditordagen i lørdags. Hvor der blev spist ustyrlige mængder kage, og jeg mødte Lotte, min navnesøster. Lotte? spørger du måske nu. Du hedder da ikke Lotte, hva. Nej. Det gør jeg ikke. Og så alligevel. Lotte er mit Kernesunde Alterego. Lotte er hende, [...]
Sif Syltetøj | May 30, 2011
Så er det atter tid til at pakke insulinen og drage mod Århus, til endnu en udgave af Konditoridag! Denne gang er det tredobbelt fest, for vi fejrer både glæden ved god kage, at SifBeth fylder 2 år og at Kage Bog er udkommet. Der vil derfor være et udvalg af kager fra netop denne [...]
Sif Syltetøj | February 18, 2011
Det er meget længe siden jeg holdt konditorilørdag/søndag hver måned, og det bliver næppe en fast feature igen – jeg har simpelthen ikke tid. Men jeg har trods alt stadig brug for at teste mine nye kageopskrifter på sagesløse mennesker, så derfor vil jeg holde et par stykker eller tre i år. Og den næste [...]
