Sif Syltetøj | April 14, 2012
Tidligt i morgen dansk tid er det 100 år siden Titanic valgte at klø sideflæsket på et isbjerg, knække i to dele og lægge sig mageligt til rette på Atlanterhavets bund. Med sig tog hun 1500 menneskeliv, hvoraf de fleste endte på havets bund, næsten 4 kilometer under overfladen. Kun en femtedel blev efterfølgende bjærget. [...]
Sif Syltetøj | April 7, 2012
Inspirationen til denne lille dessert fandt jeg i bogen “Desserter med stil” af Daniel Roos, der vistnok er lidt af en superstarkonditor i Sverige. Han har en dessert med dild-is, pannacotta, citroncreme og grovchips. Jeg huggede skamløst ideen og komponerede min egen dessert. Jeg lavede en dild-is ved at lave en creme anglais af 3 [...]
Sif Syltetøj | June 11, 2009
[Blogpost fra min tidligere blog, indsat her på kraftig opfordring. Værsgo, fru Heist!] Gæt hvad jeg har fået. Hint: Det rimer på ismaskine. Ok, så det er en ismaskine, men prøv du selv at finde noget, der rent faktisk rimer på ismaskine. Vindturbine? Hey. God ide. Ok forfra: Gæt hvad jeg har fået. Hint: Det [...]
Sif Syltetøj | January 3, 2009
Jeg har lavet et væddemål med Bedstevennen. Vores nytårsfortsæt er at halvere vandforbruget og elforbruget. Vi har ikke helt aftalt hvad jeg får, når jeg vinder, men jeg tænker noget i stil med en ny bil. Så jeg har lavet nogle tiltag her i hytten. Jeg har sat spare-dimser på begge mine vandhaner. I morgen [...]
Sif Syltetøj | April 14, 2008
De sidste par somre har ikke rigtig stået i isens tegn for mig. Hvorfor? Fordi jeg synes det er frygteligt svært at finde ordentlig is. Et kig i supermarkedernes frysebokse afslører et dødssygt udvalg af lavkvalitets is med fancy navne, f.eks Carte D’Or. Eller obskure italiensk-udseende varianter, der nok SER dyre ud (og som regel [...]
