Sif Syltetøj | November 27, 2011
For et par uger siden var jeg i Kvickly – ikke den lokale Kvickly, men den der ligger et par busstop væk. Et ganske overlagt valg, for den anden Kvickly har Sally Soft i deres bland-selv-slik. Jeg var småsyg og uendelig baldret efter en aften i byen; villig til at rejse til verdens ende for [...]
Sif Syltetøj | November 21, 2011
Tak for jeres feedback på mit Vi-bliver-alligevel-aldrig-voksne-indlæg. Det er alligevel meget rart at høre at det ikke kun er mig. Og det er virkelig mærkeligt at føle sig fake-voksen og samtidig så uendeligt gammel. Jeg er ved at blive gammel (selvom jeg kun er 30 og stadig ikke voksen). Men gammel. Seriøst, jeg fandt endnu [...]
Sif Syltetøj | October 23, 2011
Og det skete i de dage, at der udgik en befaling fra kejser Augustus om at holde folketælling i hele verden… nej vent. Der er et eller andet galt her. Hvem har udskiftet mit manuskript med juleevangeliet? Hvem?! Fuckers, hele bundtet. Nå… det skete i de dage i 1800tallet at man gik hen og fik [...]
Sif Syltetøj | October 14, 2011
Der er sket det besynderlige at jeg har fået min madlavningslyst tilbage. Jow jow. Sif laver rigtig mad, og noget af det kan endda spises. Lige nu har jeg coq au vin i ovnen, og senere følger andre franske vinterretter. Skal nok blogge dem. I dag blogger jeg æggesalat. Jeg inviterede nemlig Klidmoster på 4 [...]
Sif Syltetøj | May 31, 2011
Da jeg var barn, kunne man købe sådan nogle gode chokoladeboller hos bageren. De var helt gennemplettede at små runde chokoladeperler og på toppen var der krystalsukker. De var sprøde udenpå og bløde indeni og så smagte de let af kardemomme. Jeg elskede dem og købte dem for min første løn, indkasseret som 13-årig. Mit [...]
Sif Syltetøj | May 10, 2011
Æbleskiver. Jeg ELSKER æbleskiver. Pandekager eller æbleskiver? Æbleskiver! Chokoladekage eller æbleskiver? Æbleskiver! Ny lever eller æbleskiver? Æbleskiver! (lever smager da også bare for vildt dårligt altså…) Selve konceptet “æbleskive” som i “rund ting bagt i en æbleskivepande” er kun ca. 150 år gammelt, hvilket gør de små kræ til rene vårharer i forhold til den [...]
Sif Syltetøj | May 2, 2011
Hvis der er noget min interesse for middelaldermad har givet mig – ud over et helt nyt ordforråd bestående af fantastiske udtryk som y-now og cofyns – er det et dybt og ægte kærlighedsforhold til ingefær. Den lille knold er ganske enkelt middelalderkøkkenets superstar. Den smager godt i alt, og modsat safran (som er mit [...]
Sif Syltetøj | April 29, 2011
Jeg skal se bryllup idag. Hele dagen. Eller indtil jeg ikke gider mere. Har I set Westminster Abbey? Hvorfor skal JEG ikke giftes der? Jeg fortjener fandme at blive gift i sådan et stykke pragtarkitektur af en gotisk katedral. Skal man være adelig for at få lov og i så fald, hvor finder jeg en [...]
Sif Syltetøj | March 27, 2011
En af de mest langt ude tekster jeg hidtil er stødt på – altså hvis vi lige ser bort fra den danske Harpestreng kogebog, der allerede i år 1200 opbrugte hele Danmarks kvote af bogstavet æ, nu og i al fremtid – er Liber Cure Cocrum… der er skrevet på vers. Yep. Ikke nok med [...]
Sif Syltetøj | March 24, 2011
Vi befinder os midt i den kristne fastemåned. Ikke at vi mærker ret meget til det herhjemme, hvor fastemåneden mest bruges til at vente på overfloden af påskeæg, der rammer os 49 dage efter Quinquagesima, også bedre kendt som fastelavns søndag. Nok meget godt at vi fik skiftet det navn ud, ellers havde ungerne ikke [...]
