Sif Syltetøj | February 23, 2012
Sofakagen var en spontan lille ide jeg fik igår. I min sofa. Derfor navnet. Jeg har altid elsket luftige kager med kokos og hakket chokolade. Kan I huske de der kokosmuffins alle bagte i 90′erne, i de flade muffinforme der bare spredte sig ud over hele bagepladen og lavede verdens mest flade muffins der var [...]
Sif Syltetøj | February 21, 2012
Idag er det Hvide Tirsdag, også bedre kendt som Pandekagedag. Aka verdens sejeste dag. Aka dagen før den 40 dage lange katolske faste begynder. Den mærker vi selvklart ikke meget til. Vi er ikke katolikker, de fleste af os. Alligevel har vi så småt taget Pandekagedagen til os, selvom internettet for en uge siden flød [...]
Sif Syltetøj | January 16, 2012
Æbleflæsk. En skole for sig! Med eller uden løg? Med eller uden skræl? Stegt flæsk eller bacon? Gryde eller ovn? Hat eller briller? Uanset hvad er det en enkel og billig vinterret, der kan laves til rigtig mange eller kun ganske få. Eller bare til én person. Men lav hellere dobbelt portion, for det kan [...]
Sif Syltetøj | December 22, 2011
Da jeg planlagde at bage jødekager, fik jeg en brilliant ide: De skulle da være stjerneformede – og kaldes jødestjerner! Yeah. Der gik lige 30 sekunder før det gik op for mig hvorfor det nok ikke var en skidegod ide. Besluttede mig for at give mine småkager en mere politisk korrekt form, nemlig rund. Som [...]
Sif Syltetøj | December 18, 2011
Yes my boyz. Så er det sket. Julen står for døren, så nu står den på jul, jul og mere jul. Helt frem til jul. Men ikke til påske, det er måske alligevel at strække den lidt, og desuden har jeg fødselsdag i januar. Selvom de fleste af vores juletraditioner er af nyere dato, altså [...]
Sif Syltetøj | December 12, 2011
Det gik pludselig op for mig at min blog er håbløst klejnefri. Og det går ikke – ingen jul uden klejner. Det står endda i Jyske Lov, for Valdemar Sejr var vældig glad for klejner. Det er sandt! Se bare her: Med Klejne skal Land bygges, og vilde enhver nøjes med sin egen Klejne og [...]
Sif Syltetøj | December 6, 2011
Jeg vågnede idag til en hvid have. Eller – altså. Ikke sådan dyner af sne, vel, men ikke desto mindre sne, og det blev liggende. Jeg ville tage et billede, men så ville I alle se hvilket bombekrater jeg har gemt bag det høje plankeværk, og så ville I miste al respekt for mig. Jeg [...]
Sif Syltetøj | December 4, 2011
Jeg har bagt små fedtebrød Og de blev vældig gode Bedre end risengrød Bedre end jeg troede Så sprøde, fyldt med kokos At man blir helt forlegen Det er ingen hokus pokus Bare ægte smør i dejen Glasuren er helt ustyrlig Den er gul og sød og dejlig Af citroner er den syrlig Og det [...]
Sif Syltetøj | December 2, 2011
Dette er del 2 i min lille peberkageserie. I går skrev jeg om hvordan man laver glasuren til at pynte med. I dag skal vi gøre os nyttige og rent faktisk bruge glasuren. Jeg har forsøgt at pakke så meget viden som muligt ind i blogposten, men hvis der er noget du er i tvivl [...]
Sif Syltetøj | December 1, 2011
Det sørme, det sandt, december… den dejligste måned. Den vidunderligste, skønneste, mest fantastiske måned. Julemåneden. Mariæ Plukvemåned. Gotta love it. Jeg har længe brudt min lille hjerne med hvad jeg skulle lave på bloggen i december. Til slut blev jeg enig med mig selv om at jeg ville kede mig bravt, hvis jeg skulle holde [...]
