Earth Hour 2008 - Sluk Lyset Danmark

Sif Støbejernskasserolla | March 28, 2008

I morgen er det Earth Hour. Det betyder at alle der vil være hip slukker lyset mellem kl 20 og 21, lokaltid. Det sker for at skabe opmærksomhed omkring vores voldsomme energiforbrug og CO2 udladningen - den globale opvarmning.
Sluk Lyset Danmark
Jeg vil gerne opfordre til at deltage - og samtidig til at lukke ørerne [...]

Chokolade scones med god ko-karma

Sif Støbejernskasserolla | March 26, 2008

Først vil jeg gerne lige høre - hvad er meningen. Hvem har slukket for den globale opvarmning? Hvem har dækket min have af 10 cm sne? Jeg gik tur i snevejr i går aftes og sang “Det er hvidt derude, kyndelmisse slår sin knude…” Nånej. Det er ikke fucking kyndelmisse. Det er april om en [...]

Soya Garden smørepålæg - be still my veganslashnonvegan heart

Sif Støbejernskasserolla | March 25, 2008

Det vil måske glæde nogen at høre at jeg har fået trang til og lyst til og smag for at lave veganermad igen. Det betyder flere veganeropskrifter på bloggen igen. Hold op hvor var jeg bare kørt sur i veganermad, men nu hvor jeg er fri til at æde hvad det passer mig, er jeg [...]

Omelet med laks

Sif Støbejernskasserolla | March 25, 2008

Det er forår. Selvom der ligger en ordentlig dyne sne, så er det forår. Hvordan ved jeg det? Jo - jeg har en redeplads på muren lige ved siden af mit stuevindue. Og lige under redepladsen er der et stakit. Og på stakittet har der de seneste par dage været frit udsyn til hardcore arto.dk-for-gråspurve. [...]

Bagt laks med rodfritter og grønt

Sif Støbejernskasserolla | March 21, 2008

I går blev min stue malet i en fantastisk støvet syrenrosa farve. Jeg gik op til maler-manden og sagde “jeg skal male 30 kvadratmeter væg” og så fik jeg 10 liter maling… så vidt jeg kan se på indholdet af malingspanden, så har jeg brugt ca 2 liter maling. I alt. Så nu er jeg [...]

Tre slags chokolade trøfler

Sif Støbejernskasserolla | March 19, 2008

Tjek også denne blogpost fra december 2008, der forklarer hele processen mere udførligt.
Påske - den eneste tid på året, hvor man helt legalt kan hænge kyllinger og malede æg i vinduerne. Og med helt legalt mener jeg selvfølgelig ikke “Big Brother is watching you” legalt, men mere på “din mor overvejer at få dig indlagt [...]

Pâte brisée + lemon curd + italiensk marengs = Lemon meringue pie

Sif Støbejernskasserolla | March 16, 2008

Jeg fik en svær trang til forårsrengøring idag. Eller, trang og trang. Det var en nødvendighed, efter jeg lavede de to første portioner fyldt chokolade, der skal blive til udvalgte personers årlige påskeæg. Køkkengulvet havde små fine pletter chokolade, og selvom man jo næppe kan få FOR meget chokolade, så er det ikke på [...]

Macarons

Sif Støbejernskasserolla | March 14, 2008

Jeg er den glade ejer af det bedste middel mod lækkersult, der findes: En fugleedderkop. Nej, det er ikke Bob, der er midlet. Det er Bobs mad, der er midlet. Oprindeligt blev Bob indkøbt for at hjælpe mig af med min araknofobi. Det har han også gjort. Til gengæld har han skabt en ny - [...]

Femkornsbrød, den langtidshævende metode

Sif Støbejernskasserolla | March 13, 2008

Endnu et femkornsbrød. Jeg er kvæstet idag, så det bliver ikke lige det store skribleri. Bare et brød. Og en smagsprøve på, hvad jeg blogger i morgen. Nemlig franske macarons. Nam nam!

Men nu til femkornsbrødet, der unægtelig blegner lidt i sammenligning! Men det er altså et dejligt brød, der mætter og alting.
Femkornsbrød
Dag 1:
Rør 3 [...]

Pasta penne med tun og glaserede grøntsager

Sif Støbejernskasserolla | March 12, 2008

Jeg har aldrig været den store fan af pasta. Jo, i lasagne eller druknet i sovs, så man ikke kunne smage selve pastaen. Men så var det jeg begyndte at interesse mig for madlavning og opdagede begreber som “råvarer af god kvalitet”, “al dente” og “du får hvad du betaler for”. Især Gordon Ramsays bøger [...]