Romersk Patina (nøddetærte) anno 5. århundrede

Sif Støbejernskasserolla | August 18, 2010

Da jeg blev skilt fik vi fælles forældremyndighed over filmsamlingen. De bor hos min ex og så får jeg dem på besøg efter behov. Jeg har nemlig ikke ret meget plads, så det er kun mine egne film, der står her. Og enkelte der er flyttet permanent… ahem.
Igår så jeg Troy - Akilles var da [...]

Pæretærte anno 1400 med benmarv og safran

Sif Støbejernskasserolla | August 14, 2010

Normalt når jeg rejser på ferie, er jeg glad for at komme hjem. Ikke denne gang. Jeg vil tilbage til Tallinn! Og da det af forskellige praktiske grunde ikke kan lad sig gøre pt, må jeg trøstespise istedet. Hvad er bedre end at nørde noget middelaldermad?
Pæretærte med benmarv var en af de allerførste middelalderopskrifter jeg [...]

Lammekoteletter i honning og ingefær med babyporrer; frumente af perlerug

Sif Støbejernskasserolla | July 28, 2010

Eftersom jeg aldrig misser en lejlighed til at bitche over det elendige udvalg af økologisk kød tilgængeligt, følte jeg lidt at jeg hellere måtte være proaktiv og bestille da Årstiderne averterede deres store kødkasse. Sådan 6 kg kød skulle vel nok holde et par dage herhjemme, og så ville der tilmed være mulighed for at [...]

Ymerboller

Sif Støbejernskasserolla | June 24, 2010

Først et par ord om kommentarer. Det er efterhånden (og efter KUN knap 3 år som blogger) gået op for mig at folk forventer at man svarer på de kommentarer, de lægger i kommentarfeltet… og hvis man ikke svarer, så kan folk føle at de bliver ignoreret.
Hvis der er noget, jeg ikke ønsker på min [...]

Ferskentærte med whiskeyfløde

Sif Støbejernskasserolla | June 23, 2010

Var jeg den eneste, der så Beverly Hills 90210 (obviously not) og savlede for vildt hver gang de åd ferskentærte nede på den der snask med ham den gråhårede fyr? Og så arbejdede Brandon der og var totalt ansvarlig lige indtil han kørte spirituskørsel og måtte cykle istedet. Uha da da hvor var hans far [...]

Rosetbakkelser (struvor)

Sif Støbejernskasserolla | June 12, 2010

Det er sent og jeg er overtræt. Jeg har brugt hele dagen på at se Ugly Betty, jeg samlede sæson 1 op i Kvickly og besluttede mig for at hive to dage ud af kalenderen. Og bare lave ingenting. Det gjorde jeg så. For fanden det var godt. Problemet er at jeg er hooked nu, [...]

Hippiemuffins med rabarber

Sif Støbejernskasserolla | June 9, 2010

Dagens random fact om Sif: Jeg har været vild med dette nummer, lige siden det hittede engang i 90′erne. Jeg har brugt ÅR på at finde ud af hvad idioten synger. Sidste år fandt jeg ud af at han slet ikke synger noget - det er samplet. Volapyk. Uden mening. Brudstykker af en sang. Tak, [...]

Rabarbertærte med ingefær og rabarbermarmelade

Sif Støbejernskasserolla | May 29, 2010

Nu skal vi til at være spare-Danmark. Og med lidt held har Pia K og hendes minions skudt sig selv i foden denne gang, ved at ramme børnefamilierne i et forsøg på igen-igen-igen at diskriminere de stakkels mennesker, der tilfældigvis har en anden etnisk baggrund end dansk. Normalt siger jeg jo at den eneste forskel [...]

Falafel, mysteriet om. Og hjemmebagte pitabrød.

Sif Støbejernskasserolla | May 3, 2010

Oy.
Her gik jeg, helt uskyldigt, igang med at undersøge falaflens oprindelse, og endte midt i en regulær borgerkrig. Tilsyneladende er falaflen noget af et klenodie som flere mellemøstlige lande meget gerne vil have æren for at have opfundet. Uskyldige internetartiklers kommentarfelter bliver skueplads for Slaget Om Falaflen. Hvad skulle en madblogger gøre? Iværksætte min egen [...]

Sikbaja - kød i eddike med pandebrød og gedeostsalat

Sif Støbejernskasserolla | May 1, 2010

Der var engang en gruppe mænd, der mødtes  hver formiddag for at spille skak, og bagefter dalrede de den af i værtens hus.
Det er over 1000 år siden, ok. Dengang var der ikke noget, der hed dagpenge og jobsøgningskurser.
Men de spillede skak, og spiste sammen, hver dag. Og hver dag var det værten, der lavede [...]