Sif Støbejernskasserolla | August 6, 2010
Der er mange lande i verden. Ca. 200, men det er svært at sige præcist, fordi det afhænger af hvordan man ser på det. F.eks er det ikke alle nede på Balkan, der er helt enige om hvorvidt Kosovo er et land eller ej - og så er der jo mikronationerne, som Seeland. Endvidere er [...]
Sif Støbejernskasserolla | July 28, 2010
Eftersom jeg aldrig misser en lejlighed til at bitche over det elendige udvalg af økologisk kød tilgængeligt, følte jeg lidt at jeg hellere måtte være proaktiv og bestille da Årstiderne averterede deres store kødkasse. Sådan 6 kg kød skulle vel nok holde et par dage herhjemme, og så ville der tilmed være mulighed for at [...]
Sif Støbejernskasserolla | July 6, 2010
Så jeg lavede hyldeblomstsaft, ikke? Efter Camilla Plums opskrift, fordi hun lover den ikke gærer. Jeg tog ud i den onde middagshede og plukkede… okay, det var mest en af mine gode venner, der plukkede, mens jeg pegede, fordi han har flere centimeter i benene end mig, og derfor rent faktisk kan nå blomsterklaserne.
Det er [...]
Sif Støbejernskasserolla | July 1, 2010
Hvis nogen har fulgt mig på Twitter, så har jeg fået ny konto: Sifoladen. Add’ning på eget ansvar.
Okay. Først tak for alle jeres kommentarer til mit foregående blogindlæg. Det blev skrevet i et mindre anfald af vrede, og jeg ville egentlig have slettet det igen, men så begyndte det at vælte ind med støtte. Og [...]
Sif Støbejernskasserolla | June 25, 2010
I dag trak jeg årets sidste rabarber op. Nu hvor det har været Sankt Hans er det slut. De er blevet overfaldet flere gange i løbet af foråret, så de trænger i den grad til ro og fred. Det er også nu indholdet af oxalsyre bliver så højt, at det ødelægger smagen. Som Foodfanatic skriver [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 29, 2010
Nu skal vi til at være spare-Danmark. Og med lidt held har Pia K og hendes minions skudt sig selv i foden denne gang, ved at ramme børnefamilierne i et forsøg på igen-igen-igen at diskriminere de stakkels mennesker, der tilfældigvis har en anden etnisk baggrund end dansk. Normalt siger jeg jo at den eneste forskel [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 18, 2010
Holy fuck altså. Jeg er fuldstændig firkantet i hjernen. Min dag er gået med at researche Titanic - min nyeste besættelse. Selvfølgelig især menuerne, som jeg forsøger at lave mine egne udgaver af. Det er virkelig, virkelig spændende, men som sædvanlig når jeg bliver fanget af noget, har jeg svært ved at tale om andet.
Og [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 12, 2010
Nu var det ligesom ved at være på tide, at jeg fik tacklet det her sushihalløj. Især fordi det koster en formue at købe på de gode steder, og allermest især fordi almindelig sushi har enorme mængder usynlig bifangst på samvittigheden. Det være sig havskilpadder, havfugle og fisk. Det industrielle fiskeri er enormt ødelæggende for [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 3, 2010
Oy.
Her gik jeg, helt uskyldigt, igang med at undersøge falaflens oprindelse, og endte midt i en regulær borgerkrig. Tilsyneladende er falaflen noget af et klenodie som flere mellemøstlige lande meget gerne vil have æren for at have opfundet. Uskyldige internetartiklers kommentarfelter bliver skueplads for Slaget Om Falaflen. Hvad skulle en madblogger gøre? Iværksætte min egen [...]
Sif Støbejernskasserolla | March 27, 2010
Kl. 14.33: Kære dagbog. Jeg vil lave lasagne. Denne lasagne. Med langtidskogt kødsovs, hjemmelavede pastaplader, hjemmelavet ricotta, hjemmelavet bechamel. Plus hjemmelavet mozzarella. Skulle tage nogle timer. Ønsk mig held og lykke.
Kl. 14.34: Har ikke lammekød, kalvekød eller salvie. Må forsøge mig uden. Har heller ikke kyllingelever. Indmad er en mangelvare i Danmark. Måske meget godt [...]
