Fusion tabbouleh med kæmpedurum og skovsyre

Sif Støbejernskasserolla | May 10, 2010

Der har været totalt tryk på den her uge, men jeg klarede det uden at hælde mælk i urtepotten eller drysse salt i theen. Klapper lige mig selv på skulderen.
*klapklap*
Dengang jeg var ung og smuk gik jeg på en efterskole, hvor vi havde en plante stående i vindueskarmen. Vistnok en primula. Det var meningen at [...]

Falafel, mysteriet om. Og hjemmebagte pitabrød.

Sif Støbejernskasserolla | May 3, 2010

Oy.
Her gik jeg, helt uskyldigt, igang med at undersøge falaflens oprindelse, og endte midt i en regulær borgerkrig. Tilsyneladende er falaflen noget af et klenodie som flere mellemøstlige lande meget gerne vil have æren for at have opfundet. Uskyldige internetartiklers kommentarfelter bliver skueplads for Slaget Om Falaflen. Hvad skulle en madblogger gøre? Iværksætte min egen [...]

Safranhirse med valnødder og en kylling kaldet Madhûna

Sif Støbejernskasserolla | April 30, 2010

Nu hvor jeg ligefrem bliver truet til at blogge mad, må jeg hellere gøre det. Jeg er ellers faktisk lige ved at se New Moon, ikå, og Edward er LIGE ved at hoppe ud i sollyset og lege Gucciboy. Men for jeres skyld, og kun jeres, vil jeg blogge om noget spisbart.
Idag er det forresten [...]

Blomkålssuppe m kylling

Sif Støbejernskasserolla | January 5, 2010

Jeg fik årets første kasse fra Årstiderne idag, og den var fuld af gode sager, der skal bruges i mit nye, sunde liv.
Ahahahaha.
I troede på det.
Okay delvist sunde liv så. Jeg kæmper en brav kamp for at få flere slags grøntsager ind i min kost, for at udjævne mængden af smør og fløde lidt. Det [...]

13. dec: Solskinssuppe

Sif Støbejernskasserolla | December 13, 2009

Åh manner. Om kun 4 dage kan jeg gå igang med årets produktion af julechokolader og slik til et udvalg af heldige mennesker i min omgangskreds. Og jeg må godt - for jeg har været sund. Grøntsagskassen er tom. Tom! Det eneste der er tilbage er et par skalotteløg og et kg kartofler - som [...]

11 dec: Græskarsuppe med sød kartoffel

Sif Støbejernskasserolla | December 11, 2009

Okay, okay! Så blogger jeg igen. Man kan fandme heller ikke få to sekunders ro, uden man skal pokes både det ene og det andet sted, og jeg kan godt sige jer én ting: Den eneste, der skal poke mig nogen steder, er Ben Barnes. Og måske Edward, men jeg ved ikke om jeg tør [...]

Roadtrip i Vendsyssel, del 2: Nymølle Bæk og veganske fyldte peberfrugter

Sif Støbejernskasserolla | June 19, 2009

Nu sidder jeg her og blogger, selvom jeg egentlig burde vaske op. Det er noget sært noget med den opvask. Den er vokset ud over hele køkkenbordet og truer med at overtage huset. Bare fordi man har bagt en lille kage. Og er dårlig til at stable, så det hele står ved siden af hinanden. [...]

Dorade med kardemommeris

Sif Støbejernskasserolla | June 8, 2009

Igår holdt jeg begynderkursus. Det var fedt, som det altid er. Jeg elsker at undervise. Men! Også lidt stressende denne gang. Det er sådan at det er min mors fødselsdag idag (tillykke!). Og eftersom jeg på groveste vis havde placeret mit kursus på den OPLAGTE fødselsdagsfejringssøndag, så besluttede hun sig for at afholde det om [...]

Glutenfri pandekager med jordbærsauce

Sif Støbejernskasserolla | May 14, 2009

Jeg har ikke noget at sige idag, hvilket ellers sker meget sjældent. Men en glutenfri pandekageopskrift kan man altid bruge. Ikke også, kagekone? Den kan også laves mælkefri. Og sukkerfri, ved at erstatte sukker med Birkesød…  eller hvad fanden helseguruerne nu dikterer er ok i denne måned. Jordbærsaucen kan selvfølgelig også laves med andre bær.
Og [...]

Quinoa tabbouleh med jordbær

Sif Støbejernskasserolla | May 4, 2009

Okay så. Noget sundt. Noget grønt. Noget nemt. Noget, man gider æde i varmen. Noget til os, der har samlet et helt kongerige af krydderurter i haven, og nu skal spise en hulens masse for at holde dem nogenlunde nede.
Noget der passer til både glutenallergikere, mælkehadere, sukkerhystader, sundhedsapostle og dyrerettighedsaktivister. Raw vegans må dog kigge [...]