Sif Støbejernskasserolla | September 1, 2010
Det der med at spise lokalt kan man godt knække hjernen på. Rent metaforisk set, selvfølgelig. Og så kræver det at man har en hjerne, hvilket af og til skaber lidt problemer for undertegnede.
Men vi skal ikke lade slige detaljer stå i vejen for vor kulinariske eventyr. Spørgsmålet er bare, hvor lokalt er “lokalt” og [...]
Sif Støbejernskasserolla | August 6, 2010
Der er mange lande i verden. Ca. 200, men det er svært at sige præcist, fordi det afhænger af hvordan man ser på det. F.eks er det ikke alle nede på Balkan, der er helt enige om hvorvidt Kosovo er et land eller ej - og så er der jo mikronationerne, som Seeland. Endvidere er [...]
Sif Støbejernskasserolla | July 1, 2010
Hvis nogen har fulgt mig på Twitter, så har jeg fået ny konto: Sifoladen. Add’ning på eget ansvar.
Okay. Først tak for alle jeres kommentarer til mit foregående blogindlæg. Det blev skrevet i et mindre anfald af vrede, og jeg ville egentlig have slettet det igen, men så begyndte det at vælte ind med støtte. Og [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 20, 2010
Jeg ved ikke hvem, der har bestilt bragende solskin og 20 graders varme, men jeg vil bare lige sige tusind tak. Det var eddermaneme tiltrængt. I år har jeg besluttet skal være året hvor jeg IKKE brokker mig over hedebølge. Den Onde Vinter er stadig i alt for frisk erindring. Jeg kan leve med hedeslag. [...]
Sif Støbejernskasserolla | May 1, 2010
Der var engang en gruppe mænd, der mødtes hver formiddag for at spille skak, og bagefter dalrede de den af i værtens hus.
Det er over 1000 år siden, ok. Dengang var der ikke noget, der hed dagpenge og jobsøgningskurser.
Men de spillede skak, og spiste sammen, hver dag. Og hver dag var det værten, der lavede [...]
Sif Støbejernskasserolla | April 30, 2010
Nu hvor jeg ligefrem bliver truet til at blogge mad, må jeg hellere gøre det. Jeg er ellers faktisk lige ved at se New Moon, ikå, og Edward er LIGE ved at hoppe ud i sollyset og lege Gucciboy. Men for jeres skyld, og kun jeres, vil jeg blogge om noget spisbart.
Idag er det forresten [...]
Sif Støbejernskasserolla | April 21, 2010
Eller rettere, Ibrâhîmiyya, men det kan jeg faktisk ikke lige udtale, vel.
Retten er opkaldt efter Ibrahim ibn al-Mahdi, som var en af Abbasiderne, der styrede sådan ca. hele mellemøsten fra midten af det 8. århundrede og 500 år frem. Eller, han gjorde ikke så meget, for han var sådan lidt rebelsk og anti-kalif-agtig og ville [...]
Sif Støbejernskasserolla | April 13, 2010
Der har været sne og frost så længe at jeg helt havde glemt at det blev forår igen. HVERT år sår jeg et eller andet i marts, som aldrig kommer op, fordi jeg er så skide utålmodig at det halve kan være nok. Men ikke i år. For i marts var mine bede gemt under [...]
Sif Støbejernskasserolla | April 7, 2010
Som I nok kan fornemme på det hele, kastede jeg mig ud på de vilde vover og lavede thai mad til aften. Living on the edge, det er Sif. Jeg tror at min periode med hardcore middelaldermadlavning hærdede mig overfor nye sære smagskombinationer og lærte mig at jeg godt kan lide mange ting - især [...]
Sif Støbejernskasserolla | March 27, 2010
Kl. 14.33: Kære dagbog. Jeg vil lave lasagne. Denne lasagne. Med langtidskogt kødsovs, hjemmelavede pastaplader, hjemmelavet ricotta, hjemmelavet bechamel. Plus hjemmelavet mozzarella. Skulle tage nogle timer. Ønsk mig held og lykke.
Kl. 14.34: Har ikke lammekød, kalvekød eller salvie. Må forsøge mig uden. Har heller ikke kyllingelever. Indmad er en mangelvare i Danmark. Måske meget godt [...]
