Krydret jordbær-rabarber marmelade

Sif Støbejernskasserolla | June 25, 2010

I dag trak jeg årets sidste rabarber op. Nu hvor det har været Sankt Hans er det slut. De er blevet overfaldet flere gange i løbet af foråret, så de trænger i den grad til ro og fred. Det er også nu indholdet af oxalsyre bliver så højt, at det ødelægger smagen. Som Foodfanatic skriver [...]

Ymerboller

Sif Støbejernskasserolla | June 24, 2010

Først et par ord om kommentarer. Det er efterhånden (og efter KUN knap 3 år som blogger) gået op for mig at folk forventer at man svarer på de kommentarer, de lægger i kommentarfeltet… og hvis man ikke svarer, så kan folk føle at de bliver ignoreret.
Hvis der er noget, jeg ikke ønsker på min [...]

Kold kartoffelsalat og tømmermandsbrunch

Sif Støbejernskasserolla | May 18, 2010

Holy  fuck altså. Jeg er fuldstændig firkantet i hjernen. Min dag er gået med at researche Titanic - min nyeste besættelse. Selvfølgelig især menuerne, som jeg forsøger at lave mine egne udgaver af. Det er virkelig, virkelig spændende, men som sædvanlig når jeg bliver fanget af noget, har jeg svært ved at tale om andet.
Og [...]

Varme korsboller (hot cross buns) til langfredag

Sif Støbejernskasserolla | March 29, 2010

Idag er det kattens fødselsdag. Hun bliver 3 år, hvilket forklarer hendes opførsel for tiden. Katten har fået rejer til morgenmad, men det eneste hun ønsker sig, er at I klikker ind på SifBeths facebook side og bliver totalt meget fans af mit lillebitte firma og hjælper med at sprede Lambeth-budskabet!
Ok det er løgn, men [...]

Sifs godeste pandekager til pandekagedag

Sif Støbejernskasserolla | February 16, 2010

Idag er det Pandekagedag, eller Hvide Tirsdag. Sidste dag før den katolske fasteperiode, der varer helt til påske, istedet for julen. Hvilket nok er meget godt, for katten har aflivet de sidste to nisser, der var tilbage. Jeg har fundet et lille halstørklæde i brusekabinen, en træsko i min seng, en hovedløs krop i køkkenet [...]

Langtidshævede emmerboller med skyr

Sif Støbejernskasserolla | January 18, 2010

Har I nogensinde set en mere hippienistisk overskrift? Jeg kan lige se folk sidde og tænke “hvad er emmer… hvad er skyr? Og hvad helvede er langtidshævning?”
Men stop! Hammertime!
*crazy moves hen over køkkengulvet*
U can’t touch this! Nej, jeg mener det seriøst. Lad være med at røre ved bollerne. De er varme. Som man siger. Men [...]

De godeste fødselsdagsboller

Sif Støbejernskasserolla | November 22, 2009

Oh Lord, please don’t burn us
Don’t grill or toast your flock
Don’t put us on the barbecue
Or simmer us in stock
Don’t braise or bake or boil us
Or stir-fry us in a wok
Oh please don’t lightly poach us
Or baste us with hot fat
Don’t fricassee or roast us
Or boil us in a vat
And please don’t stick thy servants [...]

Citron-ingefær the

Sif Støbejernskasserolla | November 10, 2009

I søndags havde jeg besøg af Bedstevennen.
Han kom ind af døren, åbnede munden og sagde “KVÆK!”
“Har du ondt i halsen”, spurgte jeg, omsorgsfuld som jeg er, og allerede klar til at hælde diverse urteafkog i halsen på ham. “Nej nej,” kvækkede han, “jeg har bare ingen stemme.” No shit, Sherlock. Du lyder som en løvfrø [...]

Hjemmebagt svedjerugbrød med ØL!

Sif Støbejernskasserolla | November 3, 2009

Hvis man siger at man er oppe kl 4 om morgenen, fordi ens kat lå på ens mave og gnavede en i albuen så man vågnede, bliver man så stemplet som skør?
Okay… nevermind then! Lad os bare sige at jeg drak for meget kaffe og aldrig faldt i søvn. Det lyder ligesom også mere plausibelt [...]

Apple butter

Sif Støbejernskasserolla | October 16, 2009

Af og til har Bilka et tilbud, som glæder mig helt ind i min kolde, radikaliserede hjertekule, hvor der ellers knap nok er plads til noget i forvejen. Nemlig økologisk rørsukker. Til 9.25. I denne uge var jeg også i besiddelse af et gavekort til føromtalte Bilka. Et gavekort jeg møjsommeligt har tiltusket mig ved [...]