Kirker og kalvehjerner – Sifoladen i Bruxelles

Det belgiske flag pryder Maison du Roi/Broodhuis

Så er jeg hjemme fra Bruxelles. Beklager hemmelighedskræmmeriet – egentlig var det lidt noget pjat, men det var sgu så rart at holde ferie uden nogen vidste hvor jeg var. Måske har jeg fået stjernenykker. I det mindste gik jeg ikke med solbriller.

Le Roi de Bavière og Maison du Mont Thabor på Grand Place

Egentlig var planen at tage til Antwerpen også, fordi jeg ikke forventede at der var så meget andet end de to gotiske kirker at se på. Mand hvor tog jeg fejl. Bruxelles er awesome! Der er smukke huse – både på og omkring Grand-Place, men også i andre dele af byen. Der er awesome chokolade. Der er fantastiske fritter stegt i oksefedt.

Cathédrale des Saints-Michel-et-Gudule / Sint-Michiels en Sint-Goedelekathedraal

Der er smukke vidunderlige gotiske kirker og sågar et gotisk rådhus. Der er barok og nyklassicisme for alle pengene. Vafler, is og god stemning. Og så var der jo lige den der pudsige ting at alting står på to sprog – flamsk og fransk. Belgien er nemlig tosproget, man taler flamsk i nord og fransk i syd – og ve den der taler flamsk til en valloner og fransk til en flamlænder… godt jeg kun kan engelsk.
 

Kalvehjerne... mmm.... braaaains

Normalt blogger jeg jo løbende under en ferie, og har dermed styr på billeder og så videre. Denne gang skal jeg lige sortere gennem 250 stks før jeg kan blogge for alvor. Men I kan da lige se kalvehjernen. Det er noget jeg længe gerne har villet smage. Desværre bor jeg i Danmark, hvor myndighederne tilsyneladende tror at al mad er farlig hvis det ikke er lavet på en fabrik, ergo har det været pænt svært, for ikke at sige umuligt, at skaffe. Men i Bruxelles fandt jeg det på en restaurant. Vendt i mel, stegt på panden og serveret med citron og kapers. Det var hvidt, fedt og meget blødt og mørt. Det smeltede i munden. En lidt spøjs oplevelse, men meget delikat – især hvis den havde fået et smæk krydderier og noget syre. Jeg var helt ekstatisk bagefter – endelig havde jeg smagt hjerne! Det var sgu næsten turens højdepunkt. Men også kun næsten.

Mere Bruxelles følger når billederne er sorteret. Forvent meget gotisk kirke og barokarkitektur. Og fritter.