Sifoladens Testkøkken: Pulversaucer

Hej med jer, og velkommen til *fanfare* Sifs Testkøkken!

*festlig jinglemusik*
Sif hun tester
Tester alt der findes
For hun åbner pakker
Som hun helt selv køber

Sif er testkvindeeeeeen
Åh Sif Sif Siiif
Hun testeeeeeeer
*festlig jinglemusik slut*

Ja velkommen til. Mit navn er Sif Sponsorfri og som I jo nok ved, så tester jeg industriprodukter. I dag skal vi teste to herlige pulversaucer, der med garanti er at finde i enhver danskers hjem. Har du ikke selv en pakke stående i køleskabet, ja så har din mor nok, og du må hellere se at få hentet den, for jeg siger dig, det er kræs det her.

Her i testkøkkenet går det naturligvis ikke at vi sådan går hen og afslører hvilket varemærke det er vi tester. Derfor har jeg simpelthen gjort det at jeg har ani… any… anoniny… jeg har sløret navnet på pakken. Sådan der, ja. Helt sløret. Det er vigtigt, for ellers kan man være forudindtaget.

Meget anonym sovs

Først har vi en dejlig brun sovs. Og jeg smager lige på den… nej hvor er den altså bare god. Og det er SÅ nemt at lave, siger jeg jer. Rør pulveret ud i vand og kog igennem. Det er jo ligesom hjemme hos mormor.
Der står på pakken at den indeholder brunet løgsaftkoncentrat, og det kan man altså godt smage, det er et godt brunet løgsaftkoncentrat, det er det. Det skal de have nogen points for. Gærekstrakten er også meget meget fin, den runder ligesom af og tager toppen af citronsyren, som jo ellers godt kan være en krasbørstig lille fætter, der i den brune sovs. Jeg synes især det er godt at se at de har husket grøntsagerne, for dem skal vi immervæk spise mange af. Med både tomater og sellerirod, er det en brun sovs som vor mormor lavede den. Åh, mangen er den gang, hvor min salig mormor bad mig hente tomaterne, så vi kunne lave god, gammeldags brun sovs.
Og, ligesom hos mormor, så er der naturligvis tilsat et sundt skud krydderier så smagen den bare bliver RIGTIG god. Sojasaucepulver, selleriaroma, løgpulver, bygmaltekstrakt… ja jeg ved ikke med jer, men min mund løber simpelthen i vand nu. Vi må hellere gå videre til den næste sovs, og se om den er ligeså god. Efter reklamepausen.

*jingle*
Åååh spis chokolade for en sundere livsstil
Køb den køb den nuuuuuuuu
Kom nu børn, plag jeres forældreeeeeee
Køb den køb den NUUUUU
*jingle slut*

Ja hej med jer, eller bångsjur, som vi siger i Frankrig. Jeg er jo lidt af en verdensborger, kan I nok høre, men bare rolig, jeg skal nok lade være med at tale fremmedsprog hele udsendelsen igennem. Pia Kjærsgård blev simpelthen så gal sidste gang, da jeg testede arabisk fladbrød, nej puha, det var en værre historie. Så bångsjur og velkommen tilbage til Sifs Testkøkken. Vi er nået til sovs nummer to, eller såååås, som det jo hedder på fransk. Sig det efter mig: Sååååås. Det er fin mad, kan jeg love jer. Dagens såååås er en bearnaise.

Også en meget anonym såååås

Som I kan se, så har jeg atter ani… any… sløret navnet på pakken. Det er vigtigt, for at vi kan holde os neutrale. Og nu smager jeg på sååååsen og NEJ hvor ER den altså bare god. Eksølang, som de siger i Paris. Normalt ville man jo lave bearnaise med uartigt meget smør, men pakken dikterer altså margarine, og jeg må sige, man kan ikke smage forskel. Det smager præcis som den jeg fik i Paris. Valleproteinkoncentratet går simpelthen ind og giver den her smørsmag, der er meget, meget autentisk. Som i alle ægte bearnaisesåååser er der både hvedemel, gærekstrakt, maltodextrin og dextrose i, og ved I hvad, kære læsere, det var præcis sådan jeg lærte at lave den på husholdningsskolen. Åh, når fru. Mikkelsen trillede den store vogn med gærekstrakt og dextrose ud fra lageret, så blev der vel nok jubel i klassen, så vidste vi godt at nu skulle der laves sååås, både bearnaise og hollandaise og majonaise og bordelaise og beaujolais.
Estragon er der selvfølgelig også i, hele 1,4%, og jeg må sige at sammen med selleriaromaen, så er det altså lige før jeg begynder at synge Marseillaisen… Allång enfång de la Patriøøøø…

Men det der virkelig holder hele denne sååås sammen, er hvidvinsekstrakten. Det er en rigtig rigtig god årgang, kan jeg godt sige jer, jeg gætter på en hvidvin, måske fra Frankrig, lavet på den meget lækre hvide drue “vindrue”, eller som de siger i Paris, viiiinDRU. En dejlig bouquet af sojalecithin har den også. Den har de lagt mange tanker bagved, det kan jeg smage i hele såååsen.
En rigtig god såås til når man får fint besøg, måske til et bryllup ovenpå en dejlig bøf af det bedste tykbov supermarkedet kan præstere, og hvorfor ikke også en lille bagt kartoffel?

Det var alt for denne gang, men Sifs Testkøkken vender stærkt tilbage i næste uge, hvor jeg tester flere af disse glimrende produkter, industrien har givet os.

*jingle*
Sif hun tester industriprodukter
Pulver og ekstrakter er vores veeen
Hun er ej betalt af lobbyister
ALTING ER ETHUNDREDEPROCENT OBJKTIVT OG IKKE SPONSOREREEEEET
Selvom nogen påstår det modsatte
Så lyver de
Så lyver de
Ja så lyver deeeeeeeee
Lyveeeeer
Lyv
*jingle slut*