Archive for November, 2010

Kartoffelporresuppe i tiltet tilstand

For helvede. Hvem gider massere mine fødder? Kom frisk, det er gratis og der er næsten ikke hård hud på.

Nej ok, det var måske for meget. For klamt. For grænseoverskridende. Måske endda mere grænseoverskridende end når Parabol-Pia står og bræger på morgenTV. Kan vi ikke forbyde alle kanaler, der viser hendes fjæs før kl 12? Tak.

Kender I det at man vågner og så er der sådan en lille sort sky, der regner KUN på dig – og så ved man bare at det bliver en skoddag? Sådan en morgen var det i morges, og jeg havde ved gud ikke tænkt mig at spilde en hel dag af mit dyrebare liv på at sidde og knurre hjemme i sofaen. Så jeg fik fat på Klidmoster og sagde “nu tager vi saftsusenfandeme på Steno Museet”. Og så tog vi på Steno Museet og kiggede på skumle lægemidler og instrumenter fra gamle dage. Men først hentede vi sushi. Det forholder sig nemlig sådan, at der er nogen gimper der har helt utroligt ondt i røven over at Klidmoster tillader sig at bruge sine penge på at spise sushi. Seriøst, nogen mennesker burde sendes på opdragelsesanstalt og lære lidt om almindelig pli og måske endda kunsten at lukke røven. Og derfor er det nu vores mission at spise så meget sushi vi overhovedet har råd til, så de hersens gimper rigtig kan sidde og koge i deres egen galde. Måske lidt barnligt, men hvad er det nu det gamle ordsprog siger – med sushi skal ondt bekæmpes.

Efter Steno gik vi en tur gennem parken i silende efterårsregn. Det var så fedt. Jeg elsker at gå i parken om eftermiddagen, når der er helt tomt for mennesker. Det gav overskud til at futte omkring Magasin og samle noget Kusmi the op, for jeg var endelig nået til bunds i den store bunke jeg har fået i værtindegave gennem året. Jeg tror altså jeg bliver nødt til at holde nogen flere fester! Vel hjemkommen besluttede jeg mig for at bikse en suppe sammen. Jeg havde nogen lidt slatne porrer i køleskabet, så der var dømt kartoffelporresuppe på lammefond. Med creme fraiche, bacon og purløg. Hold kæft mand, det varmede helt ned i røven, gjorde det.

Prøv det, det er bare så godt.

PS. Tusind tak for den store opbakning til min nye bog! Det varmer mit iskolde hjerte og forhåbentlig kan jeg komme på juleferie og gramse på middelalderbygninger.

Kartoffelporresuppe i vandret tilstand

Kartoffelporresuppe på lammefond
2 personer

4 store melede kartofler
1 stor porre
4 fed hvidløg
1 spsk hakket, frisk timian
½ liter lammefond (lammefond-koncentrat kan købes i større supermarkeder)
½ dl piskefløde
Saften af ½ citron

Skræl kartoflerne og skær dem i store tern. Rens porren og skær den i mindre stykker. Hvidløget hakkes fint.

Svits hvidløg og timian i lidt olivenolie og tilsæt porrerne og kartofler. Hæld lammefonden over og lad småkoge 20 minutter, til kartoflerne er meget møre. Blend suppen med en stavblender og rør fløden i. Smag til med salt og citronsaft.
Serveres med sprødristet bacon, creme fraiche og klippet purløg. Nam nam!