Harry Potter og Halvblodsprinsen, anmeldelse – samt langtidshævede pandekager med gær

Harry Potter og Halvblodsprinsen

Lang blog! For jeg var inde og se Harry Potter og Halvblodsprinsen igår. Og jeg lovede Pernille at jeg ville skrive en anmeldelse og afsløre HELE plottet.
Så jeg har skrevet en god og seriøs anmeldelse af filmen.
Dvs, jeg har skrevet en god anmeldelse af filmen.
Well. Jeg har da skrevet en anmeldelse.
Okay okay – jeg har skrevet om filmen.

Åh ja.

I kid, I kid. Jeg afslører ikke hele plottet. Som om folk ikke kendte det i forvejen – har I ikke læst bøgerne? Denne film er den 6. i rækken. Dvs der kun mangler en enkelt film, og det er nok meget heldigt, for jeg tror skuespillerne snart bliver for gamle til at spille uskyldsrene teenagere. F.eks er Daniel “Potter” Radcliffe 20 år gammel, og dermed aldeles gammel nok til at blive savlet efter, Klidmoster! Ikke fordi det skal komme an på det.

Men uden alt det kedsommelige udenomssnak: Gå ind og se den. NU! Det er absolut partout den bedste Harry Potter film lavet til dato. Skuespillerne er ENDELIG blevet noget værd – de var temmelig elendige i de to første – og effekterne er helt vilde. Der er både teenagehormoner, en død kæmpeedderkop, et brændende hus, et dødsfald og ikke mindst en genial Helena Bonham Carter i rollen som Bellatrix Lestrange. Ahh Helena, how I loved Thee in Henry VIII! Og Fight Club ikke at forglemme. Jeg må indrømme at det mest følelsesladede øjeblik for mig, var da Hagrids kæmpeedderkoppeven døde. Åh! Sniffle sniffle. Men det er måske fordi jeg selv har sådan en elskling. I noget mindre størrelse…

Doom&Gloom og Teenagehormoner er kodeordene for filmen her. Og så selvfølgelig vilde special effects. Og en fin historie. Jeg ville SÅ gerne sidde og pille den fra hinanden og bitche over alle uregelmæssighederne i forhold til bogen, men sagen er den at jeg ikke har læst bogen siden den udkom i 2005, og det er immervæk 4 år siden. Jeg løb død i Potter-bøgerne efter den, faktisk er jeg først gået igang med 7′eren her for et par dage siden, selvom jeg købte bogen på udgivelsesdagen for 2 år siden. Men nu er jeg igang igen. Og Bedstevennen har selvfølgelig afsløret slutningen, så I kan ligeså godt lade være med at fortælle mig den.

Hold kæft, hvis jeg var ansat til at skrive de her anmeldelser ville jeg blive fyret pronto. Men alas, 6 sorte faner ud af 6 mulige til Harry Potter og Teenagehormonerne Halvblodsprinsen.

Eneste anke er at biograferne har prissat den som helaftensfilm, men UDEN at holde pissepause, så man skal klemme lårene sammen i 2½ time fordi man ikke vil gå glip af noget. ARGH! Og jeg vil slet ikke kaste mig ud i min rant om dem, der bygger aaaalt for få dametoiletter så der altid er kilometerlang kø mens herretoilettet er helt tomt. Næste gang går jeg kraftedeme derud istedet.

Langtidshævede pandekager med gær

Og nu, til dagens spiselige indslag.

Aaah pandekager med gær. I sandhed en genial opfindelse. De smager ligesom små pandestegte briocher. Seriøst. Jeg elsker tykke pandekager, men jeg er ikke så glad for den bagepulversmag de lidt for nemt kan få. Den har disse pandekager selvsagtens ikke. Jeg havde læst om gærhævede pandekager i et par kogebøger, men aldrig efterfulgt at en opskrift, mere som en sidenote “nåja – de findes også, men who cares”.  Og jeg gjorde aldrig rigtig mere ved sage. Men så læste jeg Vegan Yum Yum, og så hendes opskrift. Så var jeg jo nødt til at give det et go. Omend jeg var nødt til at kreere min egen opskrift da hendes selvsagt er veganske. Men hvis der er nogen veganere, der læser med, så kan I finde hendes veganske version lige her: Veganske pandekager med gær.

Disse pandekager havde en *ahem* vanskelig fødsel. Først og fremmest er det vigtigt at bruge en stor kande/skål til dejen. En 1-liters kande er IKKE nok, der skal to liter til. For ellers skal man stå og skure køleskab fra morgenstunden, og ved I hvad? Da jeg stak min hånd ned i den ene gummihandske var der noget, der stak mig. Så lå der krafthelvede en ørentwist dernede. Vi har ørentwiste over det hele herude, men katten plejer at æde dem, før de når længere end havedøren. Skal vist lige have en samtale med kræet om pligt og ansvar. Pligt, ansvar og moral. Ellers kan hun få en fyreseddel, kan hun. Lige lukt ned på internatet. Så kan hun sidde der og se om andre gider hende og hendes løse poter og skarpe tænder!

Anyway, make pancakes. Dejen skal laves mindst 6 timer før brug, og gerne en dag i forvejen.

Langtidshævede pandekager med gær
Antal: Nok til 2.

200 gram hvedemel
2 æg
2 tsk rørsukker
2,5 dl mælk
10 gram gær
50 gram smeltet, afkølet smør
Lidt vanille og kardemomme

Rør gæren ud i den lunkne mælk og tilsæt sukker, krydderier og smeltet smør. Hæld melet i en skål og lav en fordybning. Slå æggene ud i fordybningen. Hæld halvdelen af mælken i og pisk til en glat dej. Rør resten af mælken i og sæt dejen på køl mindst 6 timer og gerne natten over. Dejen hæver til OVER dobbelt str, så brug en toliters kande/skål!
Dejen tages ud en halv time før den skal bruges. Pandekagerne bages i smør på en middelvarm pande. De vendes når kanterne er stivnede og overfladen fuld af bobler. Hvis de bages ved for hård varme, er de stadig rå indeni når de er færdige udenpå, så lad være med at knalde termostaten i bund.
Skulle det ske at de er lidt rå indeni alligevel, så smid dem på en bageplade og giv dem 5 min ved 200 grader.

Serveres straks med frugt, sukker, marmelade, ahornsirup eller hvad-du-nu-synes. De smager også godt kolde.