Lakseruller

Jeg har stjå…fået denne opskrift af en sød pige der hedder Line. Hej Line!!! *vinke* hun lavede den og jeg lavede om på den. Sådan er der så meget.

Denne opskrift er idiotsikker og billig og smager ganske glimragende. Og så ser den lidt sej ud hvis man skal være totalt avantgarde-brunch-cool-agtig. Fordi det er jo det look vi alle stræber efter, ikke sandt?

Jeg skvattede over noget thai-basilikum, endda økologisk, da jeg købte ind til lakserullerne. Det stinker langt væk af anis, men smager fantastisk godt. Neutral økologisk flødeost kan være en bitch at finde, prøv Super Brugsen eller din lokale øko-biks hvis du er så heldig at have sådan en (det har jeg bwahaha).

Lakseruller
En hel masse styks

3 tortillas
1 pakke flødeost
1 pakke røget laks
Et par stængler forårsløg
Basilikum

Tag en tortilla og smør flødeost på. Tyndt folkens! Ellers bliver det klamt. Læg røget laks på. Igen – ikke overlæsse. Hak forårsløg og basilikum fint og drys på med rund hånd. Rul det hele sammen og skær i små nuttede bidder, der lige akkurakt passer i munden. Afhængigt af hvor stor din mund er. Smid dem på et fad og imponer svigermor, der bestemt ikke troede at du kunne lave mad.

Server resterne for katten, det stakkels dyr.